الفستق الحلبي
الفستق الحلبي من انواع المكسرات المسلّية والمفيدة ....
- يعتبر الفستق الحلبي من المكسرات الهامة بسبب احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل :
/ البروتينات /الفيتامينات مثل فيتامين ب6 /
- كما أنه يحتوي على زيت الأوميجا 3 الذي يقوي :
/ الذاكرة والقدرات الذهنية للإنسان /
- ويحتوي الفستق الحلبي على مواد مضادة للأكسدة مثل :
/ الفيتوستيرول أو السيترول النباتي / والذي تنتجه الزيوت الطبيعية مثل زيت الفستق
- ويحتوي السيترول على الدهون الأحادية غير المشبعة التي تحمي الجسم من الأمراض مثل :
/أمراض الكوليسترول / القلب / تصلب الشرايين /الأوعية الدموية /
- كما هي هامة للبشرة فتحميها من :
/ التجاعيد وتشد الجلد /
.
// أمّا عن فوائد الفستق الحلبي للجسم بشكل عام ...
- يساهم في ضبط نسبة الكوليسترول في الدم فيخفض من الكوليسترول الضار ويحسن مستوى الكوليسترول النافع
- يساهم في الوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين والسكتة القلبية
- الفستق الحلبي يساعد على تدفق الدم بالتالي يساهم في الوقاية من الاصابة بالجلطة
- يساعد الفستق على تحسين وظائف الدماغ في أداء الأنشطة اليومية
- يقي الفستق الحلبي من الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي مثل :
انتفاخات البطن والإمساك
.
// فوائد الفستق الحلبي للمرأة الحامل .....
- كافة انواع المكسرات بشكل عام تعتبر مفيدة للمرأة الحامل
- فهي تساهم في حماية الجنين من التشوهات الخلقية
- مرحلة الحمل تحديداً تحتاج المرأة إلى غذاء يمدها بالحديد ويساعد الجسم على امتصاص الحديد فيحميها من الإصابة بـ الأنيميا أثناء الحمل
- ويساهم في التخلص من الإمساك أثناء الحمل
- ويقي الأجنة من الإصابة بالحساسية بعد الولادة
- اذاً نصيحتنا للمرأة الحامل بتناول الفستق الحلبي فهو مناسب لها ولجنينها
- ويعتبر أيضاً وجبة خفيفة يمكنها تناولها بين الوجبات
.
// فوائد الفستق الحلبي لمرضى القلب .....
- بدايةً يحسن الفستق من مستوى الكوليسترول في الدم
- بالتالي يساعد على منع تراكم الرواسب على الأوعية الدموية التي تسبب انسداد الشرايين والسكتات القلبية
- كما أنه يساعد على تدفق الدم مما يحمي من تكون التخثرات والجلطات
لأن الفستق الحلبي يرفع من معدلات الكوليسترول النافع HDL ويقلل من الكوليسترول الضار LDL
.
// فوائد الفستق الحلبي للجهاز الهضمي وعملية الهضم .....
- يحسن من وظائف عمل الجهاز الهضمي
- يعتبر تناول ربع كوب من الفستق الحلبي بانتظام يساعد على تحسين التمثيل الغذائي داخل الجسم
- بالتالي يقلل من الإصابة بالإمساك وانتفاخ البطن
- بسبب احتوائه على نسبة ألياف كبيرة فهو يساهم في :
- تحسين عملية الهضم
- ويسهل من حركة الطعام داخل الأمعاء
- يقوي من التوازن البكتيري في القولون
.
// فوائد الفستق الحلبي لصحة الاطفال ....
- الفستق يحتوي على فوائد مثل تعزيز المستوى الذهني لطفلك
يساهم في تقوية مستوى الذاكرة والتركيز
- كما أن الفستق يساعد على تقوية الجهاز المناعي
- بالتالي يساهم في حماية طفلك من الأمراض
.
// فوائد الفستق الحلبي للدماغ .....
يساهم تناوله على تحسين وظائف الدماغ وكفاءة أداء الأنشطة المختلفة اليومية
- امّا الأحماض الأمينية الموجودة في الفستق الحلبي فتصل إلى الدماغ
بالتالي تزيد من سرعة استجابة الدماغ للتصرفات التي تواجه الإنسان خلال اليوم
- ومن فوائده المهمة للدماغ أنه يتحكم في إفراز الدماغ لهرمون الأدرينالين
بالتالي يساعد في الحفاظ على توازن الجسم
.
// فوائد الفستق الحلبي في علاج الانيميا .....
- بعض الأطباء ينصح الأشخاص الذين يعانون من أمراض فقر الدم والأنيميا بتناول الفستق الحلبي
- بسبب قدرته العالية على امتصاص أكبر قدر من الحديد في الجسم
- وهذا لأن الفستق الحلبي يحتوي على عنصر النحاس الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد
.
// فوائد الفستق الحلبي للضغط العصبي .....
- مختلف أنواع المكسرات ومن ضمنهم الفستق الحلبي
- يساعد على التخفيف من الشعور بالضغط العصبي
- يساعد على تحسين المزاج
- لهذا نحن ننصح بتناول حفنة من الفستق الحلبي عند الشعور بالتوتر لأن الفستق يحتوي على مادة اللوتين والماغنسيوم ومادة ريسفيراترول Resveratrol
هذه المواد هي مواد مضادة للأكسدة تساعد على التخفيف من الشعور بالإرهاق وتتحكم في مستوى ضغط الدم
.
// الفستق الحلبي يساهم في الوقاية من الاصابة بالسرطان ..
- بسبب احتواء الفستق على كمية عالية من المواد المضادة للأكسدة تجعله يساهم في محاربة تكوّن الخلايا المسرطنة داخل الجسم
- يساهم في منع الإصابة بالأمراض المسرطنة
بسبب احتواء الفستق على مواد مثل :
/ جاما/ توكوفيرول/ فيتامين هـ / التي تحد من نمو الخلايا المسرطنة خصوصاً سرطان الرئة
.
•• من هم الأشخاص الذين ليس بإمكانهم تناول الفستق الحلبي ......
بعض الأشخاص لا ننصحهم بتناول الفستق الحلبي وهم :
١- الأشخاص الذين يعانون من حساسية المكسرات :
لأنهم قد يتعرضون لخطر صدمة الحساسية anaphylactic shock ويحدث فيها صعوبة التنفس وتصيب كل أجهزة الجسم
وإن لم تعالج قد يتعرض الشخص إلى خطر الوفاة
٢- الأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى :
لأن الفستق يحتوي على مواد تترسب على الكليتين بالتالي تسبب مشاكل فيما بعد في مجرى البول
.
•• أمّا عن أضرار الفستق الحلبي .....
سنتحدث ع أضرار الإفراط في تناول الفستق الحلبي وخصوصاً إن كان مملحاً :
- لا ننصح بتناوله للأشخاص الذين يعانون من الحساسية للفستق فيؤدي إلى اختناق في التنفس والطفح الجلدي
- تناول الفستق الحلبي بكثرة يؤدي إلى تخزين الدهون في الجسم
بسبب احتوائه على الكثير من السعرات الحرارية بالتالي يسبب البدانة
- من أضراره أيضاً في حال تم تخزينه في مكان رطب او في مكان فيه درجة حرارة عالية
بالتالي يفرز الفستق الحلبي السموم بنفس الوقت لا يظهر عليه اعراض تعفن فهذا أمر خطر
- في حال تم تناوله مملحاً يزيد من تشكل حصوات الكلى للأشخاص الذين يعانون من مشاكل تكوّن حصوات كلوية
- تناوله مملحاً وبكثرة قد يسبب آلام في المعدة
- تناوله مملحاً وبكثرة يسبب ارتفاع ضغط الدم
في الختام عن فوائد وأضرار الفستق الحلبي نصيحتنا لكم :
- حاولوا أن تتناولوه بكميات معتدلة وبدون ملح
- يمكنكم تناول نصف كوب من الفستق بين الوجبات يعتبر كوجبة خفيفة
- لكن لا تتناولوه بكثرة حتى تتجنبوا أضراره
د. سهام سوقية
